Por PF Staff
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Lake County, IL. – El verano es tradicionalmente una época ideal para hacer barbacoas y reuniones, especialmente durante el fin de semana del 4 de julio. Al preparar y servir comida al aire libre, mantenga la carne, las aves y los mariscos refrigerados hasta que esté listo para asarlos. Use un termómetro para carne para asegurarse de que los alimentos estén cocidos a una temperatura segura. Refrigere o congele las sobras dentro de las dos horas posteriores a la cocción.

Preparing and Serving Food
Summer is traditionally a big time for grilling and gatherings, especially during the Fourth of July holiday. When preparing and serving food outdoors, keep meat, poultry, and seafood refrigerated until you are ready to grill them. Use a meat thermometer to ensure food is cooked to a safe temperature. Refrigerate or freeze leftovers within two hours of cooking.