Vienen Acción de Gracias, Navidad y Año Nuevo, a podemos comer saludable y seguro.
Por PF Staff
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Lake County, IL. – ¿Estás planeando organizar el Día de Acción de Gracias este año o estar a cargo de llevar un acompañamiento a la cena? Manténgase a sí mismo, a su familia y a sus amigos saludables en esta temporada navideña manipulando, preparando y sirviendo alimentos de manera segura. Evite las enfermedades transmitidas por los alimentos siguiendo los Cuatro Pasos para la Seguridad Alimentaria:
Limpiar: Lávese las manos y las superficies con frecuencia
Separado: No contaminar de forma cruzada
Cocinero: Comprueba que los alimentos han alcanzado la temperatura adecuada
Enfriar: Refrigerar rápidamente

Mes Nacional de Concientización sobre la Diabetes
Noviembre es el Mes Nacional de Concientización sobre la Diabetes. La diabetes afecta a unos 38 millones de estadounidenses, incluidos adultos y jóvenes. La diabetes puede dañar los ojos, los riñones, los nervios y el corazón, y está relacionada con algunos tipos de cáncer. Existen tres tipos de diabetes:
Diabetes tipo 1: el cuerpo produce poca o ninguna insulina. Una persona tiene que tomar insulina todos los días y se desconoce cómo prevenir la diabetes tipo 1.
Diabetes tipo 2: el cuerpo no usa bien la insulina y no puede mantener el azúcar en la sangre en niveles normales. Esto se puede prevenir o retrasar con cambios saludables en el estilo de vida.
Diabetes gestacional: el cuerpo puede desarrollar diabetes gestacional mientras una mujer está embarazada y, por lo general, desaparece después de que nace el bebé.
Hable con su proveedor de atención médica sobre su riesgo de diabetes y las mejores opciones de tratamiento para usted.

Holiday food safety tips
Are you planning on hosting Thanksgiving this year or in charge of bringing a side to dinner? Keep yourself, your family, and your friends healthy this holiday season by safely handling, preparing, and serving food. Avoid foodborne illness by following the Four Steps to Food Safety:
Clean: Wash your hands and surfaces often
Separate: Don’t cross-contaminate
Cook: Check that food has reached the right temperature
Chill: Refrigerate promptly

National Diabetes Awareness Month
November is National Diabetes Awareness Month. Diabetes affects about 38 million Americans, including adults and youth. Diabetes can damage the eyes, kidneys, nerves, and heart, and it is linked to some types of cancer.
There are three types of diabetes:
Type 1 diabetes: the body makes little or no insulin. A person has to take insulin everyday and it is unknown how to prevent type 1 diabetes.
Type 2 diabetes: the body doesn’t use insulin well and can’t keep blood sugar at normal levels. This can be prevented or delayed with healthy lifestyle changes.
Gestational diabetes: the body can develop gestational diabetes while a women is pregnant and usually goes away after the baby is born.
Talk to your healthcare provider about your risk for diabetes and the best treatment options for you.