El nopal proporciona fibra, minerales, hierro, calcio y aminoácidos.
Por PF Staff
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Si amas los sándwiches, tienes que probar esta versión con nopal en lugar de pan. El nopal proporciona fibra, minerales, hierro, calcio y aminoácidos y es un producto destacado por la virtud de su cultivo, ya que en climas con problemas de sequía esta planta se adapta y crece contribuyendo a la alimentación. Disfruta de esta receta con nopal, muy sencilla de hacer y perfecta para cenar o desayunar.

Ingredientes
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1 cucharadita de polvo de ajo, para el aceite
1 cucharadita de orégano, para el aceite
Al gusto de sal, para el aceite
Al gusto de pimienta, para el aceite
1/2 tazas de aceite
2 nopales, para el sándwich
2 rebanadas de queso manchego, para el sándwich
1/2 jitomates, para el sándwich
3 rebanadas de jamón, para el sándwich

Preparación
En un bowl, mezcla el ajo en polvo, el orégano, la sal, la pimienta y el aceite hasta obtener una mezcla homogénea. Reserva.
Coloca los nopales sobre una tabla, barniza por una cara y asa sobre una sartén parrilla bien caliente. Coloca aceite en la otra cara del nopal y voltea para asar.
Sobre una pieza de nopal, coloca dos rebanadas de queso y sobre la otra, coloca las rebanadas de jitomate y el jamón. Cocina por 5 minutos o hasta que el queso se derrita; junta ambas caras para formar un sándwich. Sirve acompañado de fruta y jugo natural.
Acompaña de jugo natural y fruta. Si deseas, puedes cocer tu nopal en agua con sal en lugar de asarlo. ¡Disfruta!